Pan de pascua

INGREDIENTES

 2 Cucharadas soperas de ron

2 Cucharadas soperas de vinagre blanco

2 Cucharadas soperas de anis o gin

1 Kg. de harin

1/2 Kg. de azucar

3 Cucharadas soperas de polvo de hornear

1/2 Kg. de margarina

6 Huevos

1 Taza de nueces picadas

200 gr. de frutas confitadas surtidas

1 Taza de pasas

1 Cucharadita de canela molida

1 Cucharadita de clavo de olor molido

1 Pizca de nuez moscada

1 Cucharadita de bicarbonato

10 gr . de sal

PREPARACION

mezcla el azucar con la margarina y echa las 6 yemasde huevo , de una en una .

mientras en otrovaso,se unen todos los liquidos y se le agregan las nueces y el resto de la fruta.

batelas claras dejandolas a puntode niee y agregalas revolviendo todo, incorporandoel bicarbonato previamente disuelto en tres cucharadas de agua.

por ultimo , debes poner las mezclan moldes profundos enharinados y llevalos al horno moderado (175°) por aproximadamente una hora.

cuandoeste listo , deja que se enfrie y envolver en papel celofan